Στον Δανό χημικό Sorensen το σημερινό Doodle

Στον Δανό χημικό Soren Peter Lauritz Sorensen (1868-1939) είναι το σημερινό doodle της Google.

Έγινε διάσημος για την εισαγωγή της έννοιας του pH, μια κλίμακα μέτρησης της οξύτητας και της αλκαλικότητας. Από το 1901 έως το 1938 ήταν επικεφαλής του ου διάσημου εργαστηρίου Carlsberg, Κοπεγχάγη. Ενώ εργαζόταν στο εργαστήριο Carlsberg, μελέτησε την επίδραση της συγκέντρωσης ιόντων στις πρωτεΐνες και επειδή η συγκέντρωση των ιόντων υδρογόνου ήταν ιδιαίτερα σημαντική, εισήγαγε το pH ως ένα απλό τρόπο έκφρασής του το 1909.
Tο άρθρο στο οποίο εισήγαγε την κλίμακα (χρησιμοποιώντας το συμβολισμό pH) περιγράφει δύο νέες μεθόδους μέτρησης της οξύτητας. Η πρώτη μέθοδος βασίστηκε σε ηλεκτρόδια, ενώ η δεύτερη αφορούσε τη σύγκριση των χρωμάτων των δειγμάτων και ενός προεπιλεγμένου συνόλου δεικτών.